Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Jabu

Compra Jamón de Bellota Ibérico 50% Jabu

Descubre el equilibrio perfecto entre tradición y sabor con el Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica JABU. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, este jamón ofrece un sabor refinado, textura jugosa y un aroma inconfundible.

Características Destacadas:

• Raza: 50% ibérica
• Origen: Criado en dehesas de la Sierra de Huelva
• Alimentación: Bellotas y pastos naturales
• Curación: Más de 30 meses en bodegas de Jabugo
• Sabor: Intenso y equilibrado con notas dulces y persistentes
• Textura: Jugosa, con infiltración de grasa que se funde en boca
• Beneficios y Sabor Excepcional

El Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica JABU se caracteriza por su curación lenta y natural, que potencia su aroma y sabor. Su carne, de un rojo intenso con vetas de grasa, ofrece una textura sedosa y un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad.

• Saludable y Natural: Rico en ácidos grasos oleicos, beneficiosos para el corazón.
• Sabor Único: Elaborado siguiendo la tradición artesanal de Jabugo.
• Maridaje Perfecto: Ideal con vinos tintos de crianza, manzanillas o cavas brut nature.

Presentación y Formatos Disponibles

• Pieza entera: Entre 7 y 9 kg, en elegante caja de presentación.
• Deshuesado: Para un corte y conservación más sencillos.
• Loncheado a cuchillo o máquina: Envasado al vacío para mantener su frescura, contáctanos.

Conservación y Consumo

• Almacenamiento: Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
• Después de iniciar el consumo: Cubrir la superficie con film transparente o con su propia grasa para preservar el sabor.
• Consumo óptimo: Servir en finas lonchas a temperatura ambiente para una mejor experiencia sensorial.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿En qué se diferencia este jamón de otros ibéricos?

Este jamón proviene de cerdos con un 50% de raza ibérica, lo que le otorga un equilibrio entre jugosidad y sabor, combinando la tradición del ibérico con un perfil accesible y versátil.

¿Cuánto tiempo puede conservarse?

Si está sin abrir, se conserva durante meses en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en un plazo de 3 a 4 semanas.

¿Cuál es la mejor forma de maridarlo?

Perfecto con vinos tintos de crianza, cavas brut nature y pan de cristal con tomate.

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