Jamón ibérico de bellota 50% La Joya

 La Joya – Calidad y Sabor Inigualable

El Jamón Ibérico de Bellota 50% La Joya es una delicia gastronómica elaborada con cerdos ibéricos de raza 50%, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera. Su proceso de curación artesanal y su calidad certificada lo convierten en una opción excepcional para los amantes del buen jamón.

Características destacadas

• Raza: 50% ibérica
• Alimentación: Bellotas y recursos naturales del campo durante la montanera
• Curación: Más de 36 meses en secaderos y bodegas naturales
• Sabor y textura: Carne jugosa, infiltración de grasa que aporta un gusto equilibrado y matices a frutos secos
• Origen: Elaborado en Jabugo, cuna del mejor jamón ibérico

El Jamón Ibérico de Bellota 50% La Joya es un manjar único con más de 36 meses de curación y un sabor equilibrado con notas dulces y matices a frutos secos. Su grasa infiltrada garantiza una textura jugosa y una experiencia gourmet incomparable.

 Beneficios y sabor

• Nutrición y salud: Alto contenido en ácidos grasos saludables, similar al aceite de oliva
• Elaboración artesanal: Secado en bodegas naturales para potenciar su aroma y sabor
• Maridaje ideal: Acompaña a la perfección con vinos tintos jóvenes, cava o jerez

Presentación y formatos disponibles

• Pieza entera (7 - 9 kg aprox.)
• Deshuesado, ideal para facilitar el corte y conservación
• Loncheado a cuchillo, envasado al vacío para mantener su frescura y calidad

Consejos de conservación

• Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa
• Corte recomendado: A temperatura ambiente, en lonchas finas para disfrutar su máxima expresión de sabor
• Protección tras el corte: Cubrir con film transparente o con su propia grasa para evitar la oxidación

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué diferencia tiene un jamón ibérico de bellota 50% respecto al 100%?
El jamón ibérico de bellota 50% proviene de cerdos con uno de sus progenitores ibérico puro y el otro de una raza diferente, generalmente duroc. Esto garantiza una buena infiltración de grasa y un sabor excelente, aunque ligeramente diferente al 100% ibérico.

¿Cómo conservar mejor mi jamón ibérico de bellota 50%?
Debe guardarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez empezado, cubrir la superficie de corte con su propia grasa o film transparente.

¿Es un jamón apto para consumo diario?
Sí, su alto contenido en ácidos grasos saludables y proteínas de calidad lo convierten en una excelente opción dentro de una dieta equilibrada.