Jamón Veteado Duriber
Jamón Veteado Duriber
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El Jamón Veteado Duriber es una pieza cuidadosamente seleccionada, caracterizada por su intensa infiltración de grasa, que le aporta una jugosidad excepcional y un sabor equilibrado. Aunque se encuentra fuera de la norma ibérica, sigue un proceso de curación artesanal y una crianza en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica, asegurando un producto de alta calidad.
Nota de Cata
Sabor: Intenso y equilibrado, con matices dulces y un toque ligero a frutos secos.
Punto de sal: Bajo, permitiendo una experiencia más natural y auténtica.
Textura: Melosa y jugosa, con una infiltración de grasa que potencia su sabor.
Color: Rojo oscuro con vetas de grasa brillante que reflejan su excelente curación.
Características del Producto
- Marca: Duriber
- Pureza de raza: Fuera de norma ibérica
- Procedencia: Dehesas de la Península Ibérica
- Crianza: En extensivo (semi-libertad) en dehesas
- Alimentación: Hierbas, cereales naturales y piensos de alta calidad en la fase de engorde
- Curación: Mínimo 24 meses
- Peso aproximado: 7 – 8 kg
- Alergenos: Sin alérgenos
Un Jamón con Personalidad Propia
El Jamón Veteado Duriber es perfecto para quienes buscan un jamón con gran presencia de grasa infiltrada, una textura suave y un sabor profundo y equilibrado. Su curación y alimentación lo convierten en una opción excepcional para los amantes del buen jamón.
