Una pieza artesana seleccionada por maestros jamoneros de JABU, procedentes de nuestros propios animales 100% ibéricos, alimentados de forma natural a base de bellotas y hierba. Con una cuidada elaboración y un mínimo de 365 días de curación, se obtiene un inmenso sabor y una textura delicada y jugosa, que se deshace al contacto con la boca.
