Caviar del Tibet

Descubre nuestra Colección de Caviar Premium, una selección exclusiva de las variantes más cotizadas de caviar de esturión del mercado, pensada para los paladares más exigentes. Aquí encontrarás desde el prestigioso Caviar del Tíbet Imperial hasta las texturas y sabores intensos del Oscietra y la elegancia suprema del Beluga. El caviar es un alimento gourmet único, formado por las huevas no fecundadas de esturión hembra y apreciado por su calidad, textura y sabor sutilmente salino. 

¿Qué es el Caviar?

Lo que denominamos Caviar son las huevas del esturión hembra no fecundadas. El esturión es una de las especies más antiguas del planeta. Durante décadas los esturiones salvajes originalmente del Mar Caspio fueron pescados sin ningún tipo de control, dando lugar a la sobrepesca de la especie hasta su práctica extinción.

Caviar del Tíbet Imperial: Textura firme y un sabor cremoso

El Caviar del Tíbet Imperial procede de las huevas de la especie cruzada Acipenser Schrenckii × Huso Dauricus, criada en aguas puras y naturales. Sus grandes huevas de más de 3,2 mm ofrecen una textura firme y un sabor cremoso intenso, con colores que van del gris al dorado. Esta variedad es perfecta para quienes buscan el equilibrio ideal entre sabor, textura y lujo gastronómico.

Caviar del Tíbet Oscietra: Sabor profundo

El Caviar del Tíbet Oscietra es sinónimo de sabor complejo y refinado. Extraído de esturiones Acipenser gueldenstaedtii, esta variedad destaca por su textura firme con brillo esmaltado y un sabor cremoso con matices a frutos secos. Con tonalidades que van del marrón oscuro al marrón perlado, el Oscietra es perfecto para eventos especiales o como regalo gourmet de alto nivel. 

Caviar del Tíbet Beluga: Suavidad incomparables

El Caviar del Tíbet Beluga representa la cúspide del lujo en caviar. Obtenido de esturiones Huso dauricus emparentados con el beluga clásico, sus huevas finas y grandes superiores a 3,2 mm presentan un sabor cremoso, delicado y con toques a avellana, con un color claro que va del marrón verdoso al gris profundo. Esta variedad es ideal para ocasiones inolvidables y para los amantes del caviar más refinado. 

¿Por qué elegir nuestra colección de caviar?

Calidad auténtica y procedencia garantizada

Todos nuestros caviares provienen de esturiones criados en granjas con condiciones naturales adaptadas, bajo controles estrictos de calidad y siguiendo los estándares internacionales de comercio sostenible. 

Texturas, colores y sabores únicos

Desde la firmeza y profundidad del Imperial, pasando por el carácter equilibrado del Oscietra hasta la elegancia suave del Beluga, nuestra colección cubre todo el espectro del caviar premium.

Perfecto para regalos o eventos de alta gastronomía

Ya sea para una celebración especial, un regalo gourmet exclusivo o una degustación de alta cocina, esta colección ofrece una experiencia sensorial incomparable.

Consejos de degustación del mejor caviar

• Sirve a temperatura fresca (aprox. 4 °C) y abre la lata unos minutos antes de consumir para realzar los aromas.
• Utiliza cucharillas de nácar, cristal o plástico para evitar alterar el sabor con utensilios metálicos.
• Acompaña con champagne, cava o vodka frío para una experiencia de maridaje completa.