Paleta Ibérica

¿Qué es la Paleta Ibérica?

La paleta ibérica es la pieza delantera del cerdo ibérico, con menos peso que el jamón, pero con una calidad aromática muy alta. Al tener menos continente que cortar, su curación puede ser más rápida, y su sabor intenso se aprecia antes. En Sensaciones Gourmet, puedes elegir entre paleta ibérica de bellota, cebo o cebo de campo, todas conservadas con los más altos estándares de sabor y frescura.

Tipos de Paleta Ibérica

• Paleta Ibérica de Bellota
  Criada en libertad, alimentada con bellotas durante la montanera. La grasa es más infiltrada, el sabor más aromático. 

• Paleta Ibérica de Cebo
  Producción con piensos y cereales, con un sabor más suave pero auténtico. Buena relación calidad-precio. 

• Paletilla Ibérica
  Término usado para piezas más pequeñas o cuando se habla coloquialmente de la paleta. Mismo origen, menor tamaño, ideal si buscas porciones más prácticas.

Comprar Paleta Ibérica Online en Sensaciones Gourmet

Comprar paleta ibérica online en nuestra tienda tiene ventajas claras:

• Acceso a una selección amplia de paletas ibéricas.

• Envío seguro y rápido a toda España (24-48 h)

• Garantía de sabor y frescura, con productos envasados al vacío según formato

Paleta Ibérica Loncheada y Envasada al Vacío

Para quienes prefieren comodidad:

Los sobres de paleta ibérica loncheada al vacío permiten disfrutar justo cuando quieras: ideales para aperitivos, reuniones, regalos. Mínima preparación. Paleta ibérica loncheada también disponible en nuestros productos seleccionados. 

Precio de la Paleta Ibérica

El precio de una paleta ibérica depende de:

• El tipo: bellota, cebo o campo

• El porcentaje de raza ibérica

• El peso de la pieza

• Tiempo de curación

Nuestra gama cubre desde paletas ibéricas económicas para consumo frecuente hasta piezas premium de bellota.

Diferencia entre Jamón y Paleta Ibérica

• Anatomía: la paleta es la extremidad delantera; el jamón es la trasera, más grande.

• Sabor: la paleta se cura más rápido, lo que concentra sabor. El jamón tarda más y desarrolla notas más complejas.

• Precio y tamaño: la paleta pesa menos, cuesta menos y es perfecta para aquellos que no necesitan todo un jamón.

¿Quieres comparar piezas? Explora nuestra sección de Jamón Ibérico.

¿Por qué elegir una Paleta Ibérica?

• Sabor intenso con menor precio inicial que un jamón entero

• Perfecta para consumo familiar o como regalo gourmet

• Menos espacio necesario para almacenaje

• Gran opción para quien busca el sabor ibérico sin tener que cortar durante una hora

Conservación y consumo de la Paleta Ibérica

• Mantén la paleta en lugar seco y fresco, alejado del sol

• Cubre la zona cortada con su propia grasa para conservarla húmeda

• Si es envasado al vacío o loncheado, guarda en frío hasta su uso

• Saca el producto 20-30 minutos antes de servir para alcanzar temperatura ambiente

Envío y garantía en Sensaciones Gourmet

• Envío rápido: 24-48 horas para que disfrutes cuanto antes

• Productos empaquetados con materiales de calidad que conservan aroma y textura

• Posibilidad de devolución si no estás satisfecho

• Atención al cliente lista para ayudarte con cualquier duda sobre cortes, conservación o formatos

Preguntas Frecuentes sobre la Paleta Ibérica

¿Cuál es la diferencia entre jamón ibérico y paleta ibérica?
Ambos provienen del cerdo ibérico, pero la paleta es la extremidad delantera, pesa menos y se cura en menos tiempo. Esto la hace más accesible y con sabor concentrado.

¿Qué significa “paleta ibérica de bellota 100%”?
Se refiere a paletas criadas en libertad, alimentadas exclusivamente con bellotas y de raza ibérica pura. Es la categoría más alta en calidad y sabor.

¿Cuánto dura una paleta ibérica abierta?
Si se conserva bien, una paleta entera puede mantenerse varias semanas tras empezar. Las loncheadas envasadas al vacío tienen menor duración una vez abiertas.

¿Paleta ibérica barata existe sin comprometer la calidad?
Sí, optando por cebo o cruces con alto porcentaje de raza ibérica, puedes conseguir paletas sabrosas a buen precio.