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Paleta de Bellota 100% Ibérica Jabu

Paleta de Bellota 100% Ibérica Jabu

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Sobre este producto

Características destacadas

  • Raza: 100% ibérica (Brida negra)
  • Alimentación: Bellotas y hierbas naturales en la montanera
  • Curación: Más de 365 días en secaderos naturales
  • Sabor y textura: Jugoso, con notas dulces y un equilibrio perfecto entre magro y grasa infiltrada
  • Ingredientes: Paleta y sal marina, sin aditivos ni conservantes
  • Peso: Entre 5 y 5,5 kg

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Jabu es una pieza exclusiva, con 365 días de curación, seleccionada por maestros jamoneros. Su textura jugosa y su sabor equilibrado con matices dulces la convierten en una auténtica joya gastronómica.

Paleta de Bellota 100% Ibérica Jabu – Tradición y Sabor Único

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Jabu es una pieza artesana seleccionada por los maestros jamoneros de Jabu Jabugo, elaborada a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas durante la montanera.

Su proceso de curación natural, con un mínimo de 365 días, garantiza un sabor intenso, lleno de matices dulces y torrefactos, con una textura jugosa que se deshace en la boca.

Jabu Jabugo

Jabu Jabugo es una marca reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición jamonera. Sus productos proceden de cerdos ibéricos criados en su propio entorno natural y curados en secaderos situados en Jabugo, una de las zonas más prestigiosas de España en la producción de jamones y paletas ibéricas.

Beneficios y sabor

  • Elaboración tradicional: Proceso de curación artesanal en bodegas naturales
  • Textura inigualable: Se deshace en la boca gracias a su grasa infiltrada
  • Alto contenido en ácidos grasos saludables, beneficiosos para la salud cardiovascular
  • Sabor exclusivo: Matices de frutos secos, madera y hierbas del campo

 Presentación y formatos disponibles

  • Pieza entera (5 - 5,5 kg) en caja de regalo
  • Deshuesada, ideal para facilitar el corte y conservación
  • Loncheada a cuchillo, envasada al vacío para preservar su frescura

 Consejos de conservación

  • Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa
  • Corte recomendado: Consumir a temperatura ambiente y cortar en lonchas finas para disfrutar su sabor al máximo
  • Protección tras el corte: Cubrir con film transparente o su propia grasa para evitar la oxidación

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué significa que la paleta tenga brida negra?


La brida negra certifica que el producto es 100% ibérico de bellota, es decir, procede de cerdos de raza ibérica pura criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales.

¿Cómo se diferencia la paleta ibérica del jamón ibérico?


La paleta proviene de las patas delanteras del cerdo, es más pequeña que el jamón y tiene una mayor infiltración de grasa, lo que la hace más jugosa y con un sabor más intenso.

¿Cómo conservar mejor la paleta de bellota 100% ibérica Jabu?


Se recomienda mantenerla en un lugar fresco y seco. Una vez iniciada, proteger la superficie de corte con su propia grasa o film transparente para preservar su sabor y textura.

Ver todos los detalles

Paleta de Bellota 100% Ibérica Jabu

Precio habitual €209,00
Precio habitual €209,00 Precio de oferta €229,00
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expertos en jamones ibericos

Expertos en Ibéricos

En Sensaciones Gourmet retomamos la tradición familiar que comenzó en 1940 con los ibéricos. Somos una de las tiendas de jamón ibérico más recomendadas por expertos en gastronomía española. Facilitamos al máximo todo lo que necesita el cliente: productos seleccionados directamente de productores de confianza, regalos gourmet, autocatering para eventos, servicio de cortador de jamón en Madrid, envíos a toda España, devolución garantizada y atención personalizada en cada pedido.

  • Calidad y origen garantizados

  • Para disfrutar o regalar

  • Pagos Seguros

  • Directamente de las bodegas

FAQs

Preguntas Frecuentes

¿Por qué Sensaciones Gourmet?

Porque llevamos muchos años seleccionando los mejores ibéricos y productos gourmet de España, y solo ponemos en tu caja lo que nosotros mismos elegiríamos para nuestra mesa.

No somos un gran almacén. Somos un equipo pequeño que conoce cada producto que vende, que te atiende personalmente cuando tienes una duda y que cuida cada pedido como si fuera el único del día.

Porque creemos que los buenos productos merecen llegar bien, a tiempo y con el cuidado que se merecen. Y porque nuestro objetivo no es solo que compres, sino que lo disfrutes.

Más de 5.000 clientes satisfechos ya confían en nosotros. Ahora te toca a ti.

¿Los productos son 100 % españoles?

Sí. Todos nuestros jamones, embutidos, quesos y lotes provienen de productores españoles.

¿Cómo sé qué producto es el adecuado para mí?

Con tantas opciones puede ser difícil elegir, y lo entendemos. Por eso estamos aquí. Si tienes dudas sobre qué jamón, embutido o caja regalo se adapta mejor a lo que buscas, escríbenos por WhatsApp, email o llámanos y te asesoramos nosotros personalmente. Llevamos muchos en el sector y conocemos cada producto que vendemos. Te ayudamos a acertar siempre.

¿Puedo pedir el jamón o el producto en el formato que necesito?

Sí, absolutamente. Sabemos que cada cliente tiene sus propias necesidades y queremos adaptarnos a ellas. Si necesitas el jamón entero con hueso, loncheado, en tacos, o cualquier otro formato, solo tienes que pedírnoslo. Lo mismo aplica para el resto de productos. Escríbenos antes de hacer tu pedido y nos encargamos de prepararlo exactamente como lo necesitas. Nuestro objetivo es que recibas lo que buscas, en el formato que mejor te venga.

¿Cómo conservo los productos una vez recibidos?

Depende del formato en el que hayas recibido el producto. Los embutidos y jamones envasados al vacío se conservan perfectamente en un lugar fresco y seco, sin necesidad de nevera, hasta la fecha indicada en el envase. Una vez abiertos, te recomendamos consumirlos en un plazo de 3 a 5 días y conservarlos en nevera bien cerrados o cubiertos con papel film.

Si has recibido una pieza entera de jamón, consérvala en un lugar fresco, seco y con buena ventilación, alejada de la luz directa. Cúbrela con su propia grasa o con un paño de algodón tras cada corte para que no se reseque. Evita la nevera en piezas enteras, el frío reseca la carne y altera el sabor.

Si tienes cualquier duda sobre cómo conservar un producto específico, escríbenos y te lo explicamos nosotros.

¿Puedo incluir una nota personalizada si es para regalo?

¡Claro! En el checkout puedes dejar tu mensaje y nosotros lo incluimos en una tarjeta elegante sin coste adicional.

¿Cuánto tarda el envío?

De 24 a 72 horas laborables, dependiendo del destino y producto.

¿Se pueden hacer pedidos grandes para eventos o empresas?

Sí. Ofrecemos opciones personalizadas para regalos de empresa, eventos o cestas navideñas. Escríbenos y te asesoramos.