Paleta de Bellota 50% ibérica La Joya

Autenticidad con cada corte

La Paleta de Bellota 50% Ibérica La Joya es una pieza llena de carácter, con una textura jugosa, notas dulces y un sabor que equilibra a la perfección intensidad y suavidad.
Ideal para quienes buscan descubrir el mundo ibérico sin renunciar a la elegancia y al sabor profundo que distingue a los productos de Jabugo.

Procedencia y elaboración

Elaborada en Jabugo (Huelva), cuna del ibérico, esta paleta procede de cerdos 50% raza ibérica alimentados con bellotas durante la montanera.
Su curación artesanal en bodegas naturales permite obtener una carne brillante, untuosa y de sabor redondo.

Características principales

Raza: 50% ibérica.

Alimentación: bellota y pastos naturales.

Origen: Jabugo (Huelva).

Textura: jugosa, con grasa infiltrada que se funde en el paladar.

Sabor: intenso, equilibrado y con matices dulces.

Aroma: profundo y persistente, con recuerdos a frutos secos y dehesa.

Una pieza con carácter

La Paleta La Joya se distingue por su mayor infiltración de grasa, lo que aporta una textura melosa y un brillo natural en cada loncha.
Perfecta para iniciarse en el mundo ibérico con una experiencia auténtica y equilibrada.