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Paleta Joselito Gran Reserva

Paleta Joselito Gran Reserva
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€234,50
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Sobre Paleta Joselito Gran Reserva

Quieres tener un Joselito en casa, pero un jamón entero son 6 o 7 kilos y una inversión importante. Si sois pocos, sabes lo que pasa: la pieza dura demasiado, se seca, y lo que tenía que ser un placer acaba siendo una carrera para terminarla.

Y renunciar a Joselito por eso sería una pena, porque no hay nada que se le parezca.

La solución es la paleta Joselito Gran Reserva (la paletilla, como la llaman muchos): la misma casa, el mismo cerdo ibérico de genética propia criado en libertad en la dehesa y la misma bodega natural de Guijuelo, en una pieza de 5 a 5,5 kg. Más de 24 meses de curación, solo paleta y sal marina, sin conservantes ni aditivos. En nuestra familia llevamos desde 1940 eligiendo ibéricos, y te la traemos directa de la fábrica de Joselito, con su precinto y su trazabilidad, a un precio por debajo del de su tienda oficial.

La paleta tiene un sabor más intenso y aromático que el jamón, con una grasa brillante que se funde en el paladar. Se termina en su mejor momento, en unas semanas, y cada loncha sabe a lo que es: Joselito desde 1868. Si ya conoces el jamón, la paleta te va a sorprender. Si aún no lo has probado, este es el mejor sitio para empezar.

Paleta Joselito Gran Reserva: precio y formatos

Para disfrutarla, córtala en lonchas pequeñas y finas siguiendo el hueso, a temperatura ambiente, con un fino de Jerez o un tinto con crianza. Y si necesitas ayuda, nuestro cortador de jamón en Madrid la corta por ti.

✅ Directa de la fábrica de Joselito
✅ Precio por debajo de su tienda oficial
✅ Atención personalizada en cada pedido
✅ Envío 24-48 h a toda la península

👉 Pide hoy tu paleta Joselito Gran Reserva y recíbela en 24-48 h. Descubre también todos los productos Joselito y el resto de nuestra paleta ibérica.

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Paleta Joselito Gran Reserva
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Todo sobre Paleta Joselito Gran Reserva

Ficha Técnica

  • Producto: Paleta Joselito Gran Reserva, pieza entera con hueso
  • Ingredientes: paleta y sal marina, sin aditivos ni conservantes
  • Curación: más de 24 meses de curación natural
  • Cría: cerdo 100% ibérico, de genética propia, criado en libertad en la dehesa
  • Elaboración: Joselito, Guijuelo (Salamanca)
  • Peso: 5 a 5,5 kg
  • Rendimiento: entre 20 y 22 raciones de 100 g
  • Envío: 24-48 h a la península, gratis desde 69 €

Toda la gama en Joselito.

Cómo cortarlo y conservarlo

Antes de empezarla

Guárdala en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos del calor y de la luz directa. Sin empezar se mantiene perfecta varias semanas.

Cómo empezarla

  • Colócala con la pezuña hacia arriba y empieza por la maza, la parte más ancha y jugosa.
  • La paleta tiene más hueso y la carne más repartida que el jamón: haz lonchas más cortas y sigue el contorno del hueso.
  • Retira solo la corteza de la zona que vayas a cortar.

Cómo conservarla empezada

Cubre el corte con las primeras láminas de grasa que retiraste y un paño de algodón. Nunca film directamente sobre la carne. Empezada, aguanta en su punto unas 2 o 3 semanas.

Cómo servirla

A temperatura ambiente (unos 20-25 °C), recién cortada. Con un fino, una manzanilla o un tinto joven.

Más trucos en cómo conservar el jamón ibérico.

Preguntas Frecuentes de Paleta Joselito Gran Reserva

¿Cuánto cuesta una paleta Joselito?

La paleta Joselito Gran Reserva entera (5-5,5 kg) cuesta 234,50 € en nuestra tienda, por debajo del precio de su tienda oficial. Es la forma más accesible de tener un Joselito entero en casa.

¿Paleta o paletilla Joselito, es lo mismo?

Sí. Paleta y paletilla son la misma pieza, la pata delantera del cerdo; el nombre cambia según la zona. La paletilla Joselito Gran Reserva es exactamente este producto.

¿Es la misma paleta que vende Joselito?

Sí. Nos llega directamente de la fábrica de Joselito en Guijuelo, con su precinto, su vitola y su trazabilidad. La pieza es idéntica a la de su tienda oficial; lo único que cambia es el precio.

¿Cuánto tiempo de curación tiene?

Más de 24 meses de curación natural, según la propia Joselito. Solo lleva paleta y sal marina.

¿Paleta o jamón Joselito?

La paleta es más pequeña, se termina antes y tiene un sabor muy intenso. El Jamón Joselito Gran Reserva tiene más de 36 meses de curación y más carne. Si sois pocos en casa, la paleta es la mejor forma de empezar con Joselito.

¿Cómo se conserva un Joselito?

Según Joselito, la pieza entera se guarda en un lugar seco a temperatura ambiente, entre 20 y 25 °C. Una vez cortada, en frío entre 4 y 10 °C, y siempre se sirve a temperatura ambiente.

¿Para cuántas personas da?

Entre 20 y 22 raciones de 100 g. Como aperitivo en una celebración, da para unas 60-70 personas.

¿Es buena idea para regalar?

Sí. La enviamos sin precios en el paquete y con tu dedicatoria, y si es para empresa podemos preparar varios envíos a la vez.

Opiniones de clientes

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¿Por qué Sensaciones Gourmet?

Porque llevamos muchos años seleccionando los mejores ibéricos y productos gourmet de España, y solo ponemos en tu caja lo que nosotros mismos elegiríamos para nuestra mesa.

No somos un gran almacén. Somos un equipo pequeño que conoce cada producto que vende, que te atiende personalmente cuando tienes una duda y que cuida cada pedido como si fuera el único del día.

Porque creemos que los buenos productos merecen llegar bien, a tiempo y con el cuidado que se merecen. Y porque nuestro objetivo no es solo que compres, sino que lo disfrutes.

Más de 5.000 clientes satisfechos ya confían en nosotros. Ahora te toca a ti.

¿Los productos son 100 % españoles?

Sí. Todos nuestros jamones, embutidos, quesos y lotes provienen de productores españoles.

¿Cómo sé qué producto es el adecuado para mí?

Con tantas opciones puede ser difícil elegir, y lo entendemos. Por eso estamos aquí. Si tienes dudas sobre qué jamón, embutido o caja regalo se adapta mejor a lo que buscas, escríbenos por WhatsApp, email o llámanos y te asesoramos nosotros personalmente. Llevamos muchos en el sector y conocemos cada producto que vendemos. Te ayudamos a acertar siempre.

¿Puedo pedir el jamón o el producto en el formato que necesito?

Sí, absolutamente. Sabemos que cada cliente tiene sus propias necesidades y queremos adaptarnos a ellas. Si necesitas el jamón entero con hueso, loncheado, en tacos, o cualquier otro formato, solo tienes que pedírnoslo. Lo mismo aplica para el resto de productos. Escríbenos antes de hacer tu pedido y nos encargamos de prepararlo exactamente como lo necesitas. Nuestro objetivo es que recibas lo que buscas, en el formato que mejor te venga.

¿Cómo conservo los productos una vez recibidos?

Depende del formato en el que hayas recibido el producto. Los embutidos y jamones envasados al vacío se conservan perfectamente en un lugar fresco y seco, sin necesidad de nevera, hasta la fecha indicada en el envase. Una vez abiertos, te recomendamos consumirlos en un plazo de 3 a 5 días y conservarlos en nevera bien cerrados o cubiertos con papel film.

Si has recibido una pieza entera de jamón, consérvala en un lugar fresco, seco y con buena ventilación, alejada de la luz directa. Cúbrela con su propia grasa o con un paño de algodón tras cada corte para que no se reseque. Evita la nevera en piezas enteras, el frío reseca la carne y altera el sabor.

Si tienes cualquier duda sobre cómo conservar un producto específico, escríbenos y te lo explicamos nosotros.

¿Puedo incluir una nota personalizada si es para regalo?

¡Claro! En el checkout puedes dejar tu mensaje y nosotros lo incluimos en una tarjeta elegante sin coste adicional.

¿Cuánto tarda el envío?

De 24 a 72 horas laborables, dependiendo del destino y producto.

¿Se pueden hacer pedidos grandes para eventos o empresas?

Sí. Ofrecemos opciones personalizadas para regalos de empresa, eventos o cestas navideñas. Escríbenos y te asesoramos.

expertos en jamones ibericos

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En Sensaciones Gourmet retomamos la tradición familiar que comenzó en 1940 con los ibéricos. Somos una de las tiendas de jamón ibérico más recomendadas por expertos en gastronomía española. Facilitamos al máximo todo lo que necesita el cliente: productos seleccionados directamente de productores de confianza, regalos gourmet, autocatering para eventos, servicio de cortador de jamón en Madrid, envíos a toda España, devolución garantizada y atención personalizada en cada pedido.