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Jamón 5 Jotas Bellota 100% Ibérico

Jamón 5 Jotas Bellota 100% Ibérico
 4.9/5
Precio habitual €569,00
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Sobre Jamón 5 Jotas Bellota 100% Ibérico

Hay un jamón que está en lo más alto de cualquier lista. Este es ese jamón.

El Jamón 5 Jotas es una de las referencias mundiales del ibérico de bellota. Cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos naturales en montanera, y curados entre 36 y 48 meses en bodegas tradicionales de la Sierra de Huelva. El tiempo, el clima de la sierra y la maestría de sus jamoneros hacen el resto.

El resultado es un jamón de sabor complejo, elegante y profundamente aromático. Una obra maestra de la gastronomía española que protagoniza las mejores mesas del mundo.

Por qué este jamón y no otro

  • 100% raza ibérica: pureza genética que garantiza la máxima infiltración de grasa.
  • Alimentación en montanera: bellotas y pastos naturales en la dehesa.
  • Entre 36 y 48 meses de curación: complejidad, aroma y sabor que no admiten atajos.
  • Sánchez Romero Carvajal desde 1879: casi siglo y medio haciendo jamón en la Sierra de Huelva.
  • Entre 6 y 7 kg: pieza entera con todo su carácter intacto.

Cómo disfrutarlo

Corte muy fino, a temperatura ambiente y sin prisa. La grasa infiltrada necesita unos minutos fuera del frío para expresar todos sus matices. Solo, sin acompañamiento que distraiga. Con un fino de Jerez o un tinto con crianza si la ocasión lo merece. Para momentos especiales, celebraciones o ese regalo que tiene que ser perfecto.

✅ Seleccionado con conocimiento y cariño
✅ Envío 24-48 h a toda la península
✅ Lo que no pondríamos en nuestra mesa no llega a la tuya

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Envío gratis a partir de 69€
Devolución gratuita en 14 días
2 Ebooks de regalo: Recetas Saludables y Manual del Ibérico
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Todo sobre Jamón 5 Jotas Bellota 100% Ibérico

Ficha Técnica

  • Producto: Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico, pieza entera con hueso
  • Precinto: negro (bellota 100% ibérico)
  • Raza: 100% ibérica
  • Alimentación: bellota y pastos naturales en montanera
  • Curación: entre 36 y 48 meses en bodega
  • Elaboración: Sánchez Romero Carvajal, Jabugo (Huelva), desde 1879
  • Peso: 6 a 7 kg
  • Rendimiento: unos 3 kg de jamón limpio, entre 30 y 35 raciones de 100 g
  • Envío: 24-48 h a la península, gratis desde 69 €

Compara con otros jamones en jamón ibérico de bellota.

Cómo cortarlo y conservarlo

Antes de empezarlo

Guárdalo en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos del calor y de la luz directa. Sin empezar se mantiene perfecto varias semanas.

Cómo empezarlo

  • Si lo vas a terminar en menos de un mes, empieza por la maza (la parte ancha) con la pezuña hacia arriba.
  • Si el consumo va a ser más lento, empieza por la contramaza para que la parte más jugosa no se seque.
  • Retira solo la corteza de la zona que vayas a cortar y haz lonchas finas, del tamaño de un bocado.

Cómo conservarlo empezado

Cubre el corte con las primeras láminas de grasa que retiraste y un paño de algodón. Nunca film directamente sobre la carne. Empezado, aguanta en su punto unas 3 o 4 semanas. Su grasa necesita unos minutos a temperatura ambiente para expresar todo su aroma.

Cómo servirlo

A temperatura ambiente (unos 20-25 °C), recién cortado. Con un fino, una manzanilla, un cava brut nature o un tinto joven.

Más trucos en cómo conservar el jamón ibérico y por dónde se empieza un jamón.

Preguntas Frecuentes de Jamón 5 Jotas Bellota 100% Ibérico

¿Quién elabora el jamón Cinco Jotas?

Cinco Jotas es la marca de Sánchez Romero Carvajal, una casa jamonera fundada en 1879 en Jabugo (Huelva).

¿Qué significa el precinto negro?

Que es 100% ibérico de bellota: procede de cerdo de raza ibérica pura engordado con bellota en montanera. Es la categoría más alta de la norma del ibérico.

¿Por qué es tan caro?

Por la suma de raza ibérica pura, engorde con bellota en montanera, curaciones de 36 a 48 meses y la selección de cada pieza. Es uno de los jamones de referencia del mercado.

¿Cinco Jotas o Joselito?

Los dos están en lo más alto. Cinco Jotas es bellota 100% ibérico con precinto negro; Joselito Gran Reserva destaca por su curación natural con solo jamón y sal marina. Es cuestión de estilo y de gusto.

¿Para cuántas personas da?

Entre 30 y 35 raciones de 100 g. Como aperitivo en una celebración, da para unas 100-110 personas.

¿Es buena idea para regalar?

Sí. Lo enviamos sin precios en el paquete y con tu dedicatoria, y si es para empresa podemos preparar varios envíos a la vez.

  • Calidad y origen garantizados

  • Para disfrutar o regalar

  • Pagos Seguros

  • Directamente de las bodegas

Dudas sobre tu pedido

¿Por qué Sensaciones Gourmet?

Porque llevamos muchos años seleccionando los mejores ibéricos y productos gourmet de España, y solo ponemos en tu caja lo que nosotros mismos elegiríamos para nuestra mesa.

No somos un gran almacén. Somos un equipo pequeño que conoce cada producto que vende, que te atiende personalmente cuando tienes una duda y que cuida cada pedido como si fuera el único del día.

Porque creemos que los buenos productos merecen llegar bien, a tiempo y con el cuidado que se merecen. Y porque nuestro objetivo no es solo que compres, sino que lo disfrutes.

Más de 5.000 clientes satisfechos ya confían en nosotros. Ahora te toca a ti.

¿Los productos son 100 % españoles?

Sí. Todos nuestros jamones, embutidos, quesos y lotes provienen de productores españoles.

¿Cómo sé qué producto es el adecuado para mí?

Con tantas opciones puede ser difícil elegir, y lo entendemos. Por eso estamos aquí. Si tienes dudas sobre qué jamón, embutido o caja regalo se adapta mejor a lo que buscas, escríbenos por WhatsApp, email o llámanos y te asesoramos nosotros personalmente. Llevamos muchos en el sector y conocemos cada producto que vendemos. Te ayudamos a acertar siempre.

¿Puedo pedir el jamón o el producto en el formato que necesito?

Sí, absolutamente. Sabemos que cada cliente tiene sus propias necesidades y queremos adaptarnos a ellas. Si necesitas el jamón entero con hueso, loncheado, en tacos, o cualquier otro formato, solo tienes que pedírnoslo. Lo mismo aplica para el resto de productos. Escríbenos antes de hacer tu pedido y nos encargamos de prepararlo exactamente como lo necesitas. Nuestro objetivo es que recibas lo que buscas, en el formato que mejor te venga.

¿Cómo conservo los productos una vez recibidos?

Depende del formato en el que hayas recibido el producto. Los embutidos y jamones envasados al vacío se conservan perfectamente en un lugar fresco y seco, sin necesidad de nevera, hasta la fecha indicada en el envase. Una vez abiertos, te recomendamos consumirlos en un plazo de 3 a 5 días y conservarlos en nevera bien cerrados o cubiertos con papel film.

Si has recibido una pieza entera de jamón, consérvala en un lugar fresco, seco y con buena ventilación, alejada de la luz directa. Cúbrela con su propia grasa o con un paño de algodón tras cada corte para que no se reseque. Evita la nevera en piezas enteras, el frío reseca la carne y altera el sabor.

Si tienes cualquier duda sobre cómo conservar un producto específico, escríbenos y te lo explicamos nosotros.

¿Puedo incluir una nota personalizada si es para regalo?

¡Claro! En el checkout puedes dejar tu mensaje y nosotros lo incluimos en una tarjeta elegante sin coste adicional.

¿Cuánto tarda el envío?

De 24 a 72 horas laborables, dependiendo del destino y producto.

¿Se pueden hacer pedidos grandes para eventos o empresas?

Sí. Ofrecemos opciones personalizadas para regalos de empresa, eventos o cestas navideñas. Escríbenos y te asesoramos.

expertos en jamones ibericos

Expertos en Ibéricos

En Sensaciones Gourmet retomamos la tradición familiar que comenzó en 1940 con los ibéricos. Somos una de las tiendas de jamón ibérico más recomendadas por expertos en gastronomía española. Facilitamos al máximo todo lo que necesita el cliente: productos seleccionados directamente de productores de confianza, regalos gourmet, autocatering para eventos, servicio de cortador de jamón en Madrid, envíos a toda España, devolución garantizada y atención personalizada en cada pedido.