Lomo ibérico de cebo 50% loncheado 100gr

Tradición, sabor y suavidad en cada loncha

El Lomo Ibérico de Cebo 50% Raza Ibérica es una de las piezas más apreciadas del cerdo ibérico. Elaborado artesanalmente en Guijuelo (Salamanca), este lomo ofrece un equilibrio perfecto entre textura, aroma y sabor. Su curación lenta y natural realza las notas suaves, ligeramente ahumadas y el inconfundible sabor ibérico que conquista cualquier paladar.

Características principales

Raza: 50% ibérica.

Origen: Guijuelo (Salamanca).

Formato: sobres de 100 g envasados al vacío.

Curación: entre 90 y 120 días.

Textura: firme, jugosa y con infiltración de grasa equilibrada.

Sabor: suave y redondo, con notas de pimentón, ajo y vino.

Aroma: intenso, natural y persistente.

Elaboración y calidad

Este lomo procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con cereales y pastos naturales.
Elaborado con un adobo tradicional a base de pimentón de la Vera, ajo y sal, y curado al aire puro de la sierra de Guijuelo, su resultado es un producto noble, aromático y equilibrado.

Ideal para cualquier ocasión

Perfecto para degustar solo, en tabla de ibéricos o acompañado de pan crujiente y vino tinto. Su formato de 100 g es ideal para disfrutar del auténtico sabor ibérico en casa o para incluir en packs gourmet y cestas regalo.